「プロセッコ」世界でいちばん親しまれているスパークリングワイン

「プロセッコ」とは、イタリアで造られるスパークリングワイン「スプマンテ」の中でも北部で造られる代表的なカテゴリー。水の都、ヴェネツィア（ヴェニス）をシンボルとするヴェネト州と、フリウリ-ヴェネツィア・ジューリア州にまたがる北イタリアで造られています。

日本でも人気のフランスのシャンパンやスペインのカバの生産量が年間で3億本前後であるのに対して、プロセッコはなんと6億本。スパークリング（発泡性）ワインで世界一の生産量を誇る、まさに世界でいちばん親しまれているスパークリングワインなのです。