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種なしピオーネの「ティツィアーノ」🍇

プロセッコカクテルの代表格と言えば桃を使った「ベリーニ」が有名です。1948年にヴェネツィアのハリーズ・バーで、ヴェネツ...

日本橋ティラミス Lv.2

「日本橋ティラミス」（仮）が、2周目（2年目）に入りました🙌👏🙌
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10月15日(木)は恒例のホテルバー取材が入っておりますため、開店時間を18時に変更させていただきます。短い営業時間とな...

Spritz Mezzo e Mezzo

ただ1分でカクテルを作るだけの動画シリーズ アペロールとカンパリを半分ずつ入れたスプリッツ「Spritz Mezzo e...

H.B.A. 東京支部主催「第14回 創作カクテルコンペティション」

優勝は、ホテルメトロポリタンの森西一樹さん。もみくちゃの中で31人のバーテンダーやカクテル、カクテルコンペティションの「...

プロセッコ用パスタ！

プロセッコにぴったり！「ピアーヴェチーズ」を使った秋パスタ『栗とクルミのクリームソース ピアーヴェ風』ですἳ...

プロセッコ用チーズ

プロセッコにぴったり！「ピアーヴェチーズ」　ふわっふわの白いチーズが入ってまいりました。「ピアーヴェ」とは北イタリア、ヴ...

9月のティラミスです

9月のティラミスは左から、　☕おなじみ「クラシック」🍐洋なし＋ラベンダー🪻...

イル・コッレ34ケース入荷

プロセッコバーの仕事は、「デッドリフト」。　プロセッコ月間は今日が最終日です🥂🍾...