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Cocktail

ドライフルーツとブラッディー・ミモザとオレオサッカラム

Cocktail, Prosecco

ブラッドオレンジをひたすらスライスし、乾燥させています🍊
 
その端っこを搾ったジュースで、「ブラッディー・ミモザ」、いかがですか?


さらにその搾りかす(皮)はお砂糖に浸して、皮のオイル分から抽出したバー業界のSDGsの定番「オレオサッカラム」づくり(店主の“やってみたがり”発動)。
 
極寒の金曜日から一転、少しあったかく感じるこの土日も、プロセッコ日和です。