かつおのスモークには、プロセッコの「コリンズ」を

🐟かつおのスモーク サラダ仕立て（880円）

プロセッコに合う、「あったらいいな」なお魚おつまみが1品追加（あしたから）。
おひとり様サイズの小さなお皿です。
岩塩かアンチョビ＆バルサミコのソースでどうぞ🍽
　
そんな肴に合わせたプロセッコカクテルは、
　
🍸ジョヴァンニ コリンズ | Giovanni Collins（1320円）
– Whisky, Lemon juice, ginger syrup, Prosecco DOC
　
ウイスキーベースのクラシックカクテル「ジョン コリンズ」をプロセッコ割りにした1杯は、「ジョン」（John）のイタリア人名という「ジョヴァンニ」（Giovanni）としました。すでに誰かが同名のカクテルを創っているかもしれません。そのときはその時で考えますが。

ここではかつおのスモークに合わせて、ベースはスモーキーなウイスキーに。ジンジャーシロップを用いてかつおの風味にもグッドマッチです。
　
ちょっと涼しくなって、窓を開けての営業ができるようになったマルティノッティ。
今日もプロセッコ日和です🥂🍾✨