Prosecco Cocktails | 足したり割ったり、掛けたり。カクテルもプロセッコの真骨頂

マルティノッティが推し進めるプロセッコカクテルの世界

カクテルになることに対してポジティブなのも、ほかのワインにないプロセッコの特徴。ヴェネツィアで生まれた、桃とスパークリングワインの世界的なクラシックカクテル「ベリーニ」にもプロセッコが使われています。近年、世界でもっとも多く飲まれているカクテルのひとつ「スプリッツ」もプロセッコのカクテルです。
新たな創作アイディアに対して「わが社のプロセッコを使って！」と積極的なワイナリーも一つや二つではありません。

マルティノッティのシグネチャーカクテル「Spuma Crema Bruna」（ラズベリーとエスプレッソのプロセッコカクテル）や「Godfather Sbagliato」、「FUJIYAMA DOC」などのカクテルは、イタリアのヴェネト州トレヴィーゾに本部があるプロセッコDOCワイン保護協会のホームページにも掲載されているのです。

クラシックにも、最先端のミクソロジーにも。
そのまま飲むのももちろんですが、無限に楽しみが広がるのもまた、プロセッコの魅力です。

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