プロセッコのスティルワイン

プロセッコのシュワシュワじゃないのってご存じ？

泡が飛んじゃったワケじゃないんですよ。
産地の中で0.05％だけ作られている、純然たるスティルワインのプロセッコ。
生産者のランティカ・クエルチャ（@lanticaquerciaorganicwines ）はイタリアワインのプロフェッショナル、林茂さん@s.h.salute も高く評価するワイナリーで、オーナーのラウディオ・フランカヴィッラ氏を店主は敬意と親しみを込めて“巨匠”と呼んでいます。

もちろんランティカ・クエルチャのスパークリングもご用意していますが、グレーラ種のスティルワインをぜひ一度、グラスでご賞味あれ。（1000円＋税）
そしてソアーヴェ・バイザグラスキャンペーンも継続中。泡もいいですが、スティルワインもいいね！なマルティノッティはこの土日も休まず営業しています。

ちなみにスティルワインをイタリアでは“静かな”とか“落ち着いた”を意味する「トランウィッロ」（tranquillo）と言うそうです。空港でチェックインの際に係員にがなり立てていた人は何度も「セ トランクィッロ」と言われていました。「落ち着いてください」ということですね。
ちなみに係員の人はそのあと、搭乗券を私に投げつけてきました。純然たるとばっちりです。
私も「トランキーロ、あっせんなよ」って言いたかったです。
はい、まったく蛇足なイタリア語講座でした。
　
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