Cocktail
プロセッコカクテル動画 №04 「SPUMA CREMA BRUNA」
Instagramに載せているプロセッコカクテル動画の第４弾です。
プロセッコ店がオープンすることになる2年前、プロセッコDOCを訪問した後に初めて創ったプロセッコカクテルの一つです。
良質なコーヒー豆にあるベリーの香味をラズベリーで補完。それはプロセッコとのつなぎ役も果たしています。
コーヒーから浮き上がるガスとプロセッコの泡によるクリーミーな泡だちから、“茶色いクリーミーな泡”を指すイタリア語の造語がカクテルの原名ですが、あまり意味はありません。そして日本語では味わいをイメージしていただきやすいよう、異なるネーミングを用いています。
マルティノッティのアレンジティラミスと一緒に、ぜひどうぞ🥂🍾✨
Spuma Crema Bruna | エスプレッソとラズベリーのプロセッコカクテル
1～2 shot エスプレッソ
10～15ml ラズベリー シロップ
Fill up プロセッコDOC
Preparation：シェーク
Glass：ゴブレット、オールドファッションドグラスなど
Garnish：フレッシュなミントを表面に乗せる
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MARTINOTTI Prosecco Bar & Caffè
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